ほぼ主夫の日常と野望

今日はアジア好きなほぼ主夫がお送りする「簡単アジアごはんシリーズ」第2弾。
メニューはグリーンカレー味の鶏カラアゲ！

しかも調味料は前回のグリーンカレーのが揃ってればＯＫです。
そして超簡単！

材料
鶏肉（ムネでもモモでも可）
ナンプラー（肉300gに対して小さじ１）
グリーンカレーペースト（肉300gにたいして大さじ１）

①鶏肉を1口大に切ってビニール袋で調味料をなじませる。（1時間～）
②片栗粉をまぶし適温で揚げる（出来れば2度揚げするとおいしい）。

これだけです。
チョー簡単でしょ！いつもと違うカラアゲにいかがですか？
グリーンカレー味といつもと同じ味と2種類つくってもいいしね！

そのままでもいいし、マヨネーズをつけても、ちょっと甘めの照り焼き風のタレをつけてもおいしいです！
以外に小さい子でも食べれちゃいます。

前回のグリーンカレー（ココナッツミルクは使い切り）とこのカラアゲはナンプラーとペーストで簡単に出来ちゃうのでお手軽エスニックとしてはお勧めですよ。


さて次回は何にしようかな。