ほぼ主夫の日常と野望

今日は簡単アジアごはんレシピの第4弾！
「アジアンオムレツ」です。
いつものオムレツをアジアン風にいかがですか？

材料
オムレツの元
豚ひき肉　100g
キュウリ　1/2本
玉ねぎ　1/2個
トマト　　1/2個

ナンプラー　大１くらい
しょうゆ　小１くらい
砂糖　　小１くらい

卵3個


①野菜類は粗めのみじん切りにして肉と調味料と炒めてお皿によけます。

②卵3個を割り、大１~２の①を加え混ぜ合わせます。

③よく熱したフライパンに②を流しいれかき混ぜながら焼きます。

簡単でしょ。

ポイントは卵に加えるオムレツの元を多くしすぎないこと。
多いと卵炒めみたいになっちゃいます。
それと最初によく混ぜながら焼くことですかね。
元の味付けは濃いめの方が美味しいです。
出来上がりは卵のお好み焼きみたいな感じです。

中華鍋で作れば卵４~５個でもできるかな？
チリソースと合わせたりするとさらに美味です。
あ~パクチーあればサイコーですな。

この分量でオムレツ5回くらい作れますよ。
オムレツの元は冷凍も出来るし、チャーハンの具にしてもＧＯＯＤです！
キュウリって炒めると美味しいですよ。
是非お試しあ~れ~！